Як правильно різати груші для сушіння: прості поради та техніки

2023 admin 0 Comments

Груші – це один із найпопулярніших фруктів для сушіння. Їхній солодкий смак і соковита м'якоть роблять їх ідеальними ласощами для зимового періоду. Однак, щоб отримати якісне та зберегти всі корисні властивості груш після сушіння, необхідно правильно та акуратно їх нарізати.

Першим кроком у процесі сушіння груш є вибір правильно дозрілих плодів. Ідеально зрілі груші мають м'яку та стиглу м'якоть. Переконайтеся, що вони не мають пошкоджень або пересихання.

Після вибору відповідних груш слід їх акуратно нарізати. Одним із найпопулярніших способів різання груш для сушіння є нарізка їх на тонкі скибочки. При цьому важливо контролювати товщину кожного шматочка, щоб вони рівномірно висушилися.

Плюсом цього є те, що скибочки груші виглядають дуже естетично, тому після сушіння вони можуть бути використані для прикраси десертів або чашок з морозивом.

Як правильно різати груші для сушіння
складовіІнструкції
  • Груші
  • Ніж
  • Дошка для різання
  1. Виберіть стиглі груші, щоб отримати найкращий смак та результат.
  2. Підготуйте дошку для різання та покладіть на неї овочевий плід.
  3. За допомогою ножа обережно наріжте грушу на тонкі скибочки, знімаючи шкірку.
  4. Видаліть серцевину та насіння з кожного шматка груші.
  5. Розкладіть скибочки груш на листі або сушильному листі, не надто щільно.
  6. Поставте лист з грушами на сонці або в духовку при низькій температурі.
  7. Сушіть груші до повної готовності, перевіряючи їхню гнучкість і відсутність вологи.
  8. Готові сушені груші можна зберігати у щільно закритій тарі для тривалого збереження.

Великі груші вимийте і наріжте часточками, дрібні залиште цілими. Покладіть плоди на плоску тарілку одним шаром. Увімкніть мінімальну потужність або, якщо є "розморожування", то краще використовувати її. Зачекайте 1-2 хвилини, потім збільшіть потужність до 200 і сушіть фрукти до готовності.18 лист. 2021 р.

Як правильно нарізати грушу для сушіння?

0:06Кліп, що рекомендується · 35 сек.Як сушити грушу в електро-сушарці – YouTubeПочаток рекомендованого кліпуКінець рекомендованого кліпу

Яку товщину різати фрукти для сушіння?

Наріжте. Товщина скибочок у середньому має становити 4–5 мм. Моркву, полуницю рекомендується різати на слайси завтовшки 5 мм, банани – 3 мм, яблука, помідори – 7 мм.. Якщо нарізати овочі та фрукти надто велико, вони не просушаться всередині та термін їх зберігання скоротиться.

Як правильно сушити груші?

Як сушити груші в духовці Підготовлені плоди помістіть на лист, покритий пергаментом, поставте в духовку і сушіть близько двох годин при температурі 60 °C. Потім підвищуйте температуру до 80 °C і сушіть ще дві години, поки шматочки груш не зменшаться. Після цього знову сушіть при 60 °C до готовності.