Прості поради та рекомендації

Скільки варити заморожені варені лангустини?

Так як у мене лангустини варено-морожені (червоний відтінок), то я варю їх 2-3 хвилини після закипання. Якщо лангустини сироморожені (темно-зелений відтінок), то на їх приготування потрібно значно більше часу: для категорії L1 – 17-20 хвилин, L2 – 12-15 хвилин, L3 – близько 10 хвилин. Збережена копіяПохожі

Чи потрібно розморожувати лангустини перед варінням?

Перед варінням лангустини розморожувати та очищати від панцира не требаТак це дозволяє зберегти соковитість морепродукту. Коли на поверхні утворюється пінка, зніміть її шумівкою. Варіть лангустини в киплячій воді. Збережена копія