Прості поради та рекомендації

Як створюється крохмаль?

Крохмаль – органічна речовина з формулою (C6H10O5)n, суміш полісахаридів амілози та амілопектину, мономером яких є альфа-глюкоза. Крохмаль синтезується рослинами у хлоропластах з використанням енергії світла при фотосинтезі.

Як можна отримати крохмаль?

Рецепт домашнього крохмалю з картоплі

1. Бульби добре помити холодною водою, вирізати підгнілі і зіпсовані частини. …
2. Подрібнити картоплю на дрібній тертці або пропустити через м'ясорубку. …
3. Картопляне пюре залити 10 л води, перемішати.
4. Процідити через складену вдвічі марлю чи сито.