Чим корисні закваски: переваги та застосування
Закваски – це особливий вид мікроорганізмів, які мають унікальні властивості та позитивний вплив на здоров'я людини. Вони містять у собі цілий комплекс корисних бактерій, які допомагають оптимізувати роботу травної системи та підвищують імунітет. Використання заквасок у повсякденному житті принесе реальну користь для організму.
Одна з найцінніших властивостей заквасок полягає в їхній здатності покращувати травлення. Ці корисні бактерії допомагають розкладати складні молекули їжі та засвоювати їх кишківником. Також закваски активно синтезують вітаміни групи В, необхідні для нормального функціонування організму. Тому регулярне вживання заквасочних продуктів допоможе покращити роботу травної системи та запобігти виникненню різних шлунково-кишкових захворювань.
Крім того, закваски є природними пребіотиками – речовинами, які сприяють зростанню та розвитку корисних мікроорганізмів у кишечнику. У результаті вони утворюють здорову мікрофлору, яка допомагає боротися зі шкідливими бактеріями та патогенними мікроорганізмами. Таким чином, закваски сприяють нормалізації мікрофлори кишечника та зміцнюють імунну систему організму.
| Назва | Опис | Переваги |
|---|---|---|
| Хлібна закваска | Натуральна суміш мікроорганізмів, що використовується для приготування хліба |
|
| Молочна закваска | Продукт, що містить молочнокислі бактерії та використовується для ферментації молока |
|
| Фруктова закваска | Суміш дріжджових та броджових культур, що використовується для ферментації фруктових напоїв та квасу |
|
Кисломолочні продукти, такі як кефір, ряжанка, айран, закваска, покращують роботу кишечника та прискорюють обмін речовин, насичують організм вітамінами та мікроелементами, і в деяких випадках просто необхідні (наприклад, для відновлення мікрофлори кишечника після прийому антибіотиків).15 травня 2017 р.
Що лікує закваска?
Зміст:
Закваска: користь для організму зміцнює кістково-м'язові тканини; підтримує здоров'я порожнини рота та зубів; нормалізує стілець; допомагає у боротьбі із зайвою вагою.
Чим корисна закваска для організму?
Вживаючи кисломолочні продукти, виготовлені за допомогою заквасок, ви забезпечуєте надходження корисних бактерій у кишечник. Крім них організм отримує молочну кислоту та інші речовини, що пригнічують зростання хвороботворних бактерій та грибів.
Що корисніше за кефір чи закваску?
Просто скажу, що закваска корисніша за кефір завдяки більшому вмісту молочнокислих бактерій – якщо в кефірі кількість життєздатних молочнокислих бактерій КУО в 1 см3 – не менше 1х107, то у заквасці – не менше 1х108.
Як правильно пити закваску?
У вигляді готового йогурту вживати по 250-300 г за 20 хвилин до їди або через 1,5 години після їди. З 1 пакетика закваски можна приготувати 3 літри готового йогурту. Симбіотик немає, найкраще йогурти включити в регулярний раціон.