Прості поради та рекомендації

Панкейки, або американські млинці, є однією з найпопулярніших страв у США та інших країнах світу. Але мало хто знає, що їхнє походження насправді пов'язане з іншою країною.

Великобританіявважається батьківщиною панкейків. Вперше їх згадують у листах та щоденниках британських мандрівників уже у XV столітті. У цих документах описуються традиції та свята, в рамках яких готувалися млинці схожі на сучасні панкейки. Британці називали їх "tansy cakes" або "tansies". Проте форма та рецепт панкейків тих часів відрізнялися від сучасних американських млинців.

Панкейки також широко вживалися у древніх римських традиціях, де їх готували для святкування священних ритуалів. Таким чином можна сказати, що панкейки є спадщиною багатьох культур і відображають історію світової кулінарної традиції.

Де створили панкейки?

Звідки до нас прийшли панкейки?

Панкейки прийшли до нас із Америки, від слова pancakes (pun – сковорода, cake – тістечко). Це щось середнє між млинцями та оладками, пишна кругла і невелика «коржик».

Де популярні панкейки?

Панкейки це традиційна страва Північної Америки, популярне як у США, так і в Канаді. У цих країнах панкейки є невід'ємною частиною сніданку, але й жителі інших континентів давно гідно оцінили їх – сьогодні ця смачна випічка входить у меню кафе та ресторанів по всьому світу.