Як правильно протерти сир через сито
2023 0 Comments
Порціями по 30-50 г поміщати сир у сито. Під ситом розташувати миску – в неї падатиме протертий сир. Натискати зверху на сир ложкою і розтирати, протираючи його через сито. При такому способі протертий сир виходить дуже ніжним.
Чи потрібно перетирати сир для сирників?
Сир треба перетерти, Найкраще – через найдрібніше сито, яке у вас є.
Чи можна сир пропустити через м'ясорубку?
Перед вживанням сир можна пропустити через сито чи м'ясорубкузавдяки чому текстура сирного зерна стане більш повітряною і однорідною.