Чи може нержавіюча сталь бути гострою?
Ножі з нержавіючої сталі не такі гострі, як залізні, і мають властивість швидко тупитися. «Усі ножі можуть іржавіти, крім ножів із нержавіючої сталі. Нержавіюча сталь — це добре, от і все. Він не дуже гострий, тому вам доведеться час від часу його заточувати, щоб зробити гострим”, – пояснив Юсман.
Ножі з нержавіючої сталі виготовляються з більш твердого металу. Цей ніж важко заточити тому вам доведеться віднести його до професійного точильника. У той же час ножі з вуглецевої нержавіючої сталі легко заточуються.
Точильний камінь або точильний камінь зазвичай використовується для заточування ножів і видалення металу з краю леза. Ви можете використовувати точильний камінь на ножі, який уже затупився, щоб знову зробити його гострим.
Незважаючи на високу стійкість до корозії, поверхня виконана з нержавіючої сталі можна легко подряпати гострими предметами або абразивними очисними засобами.
Часто використовується як основний матеріал у багатьох галузях промисловості, таких як меблі, домашні меблі, виробництво та навіть медичне обладнання, нержавіюча сталь дуже відома міцність і стійкість до корозії.