Чим відрізняється еспресо-машина від звичайної кавоварки?
Більш тонкий помел кави еспресо означає, що еспресо-машина приготує та наллє приблизно за 30 секунд. Навпаки, більш грубий помел кави для крапельної обробки означає, що вам, можливо, доведеться заварюватися до десяти хвилин. Еспресо-машина використовує високий тиск, щоб проштовхнути воду через каву всього за кілька секунд.
Поки Ви можете приготувати як еспресо, так і звичайну каву за допомогою суперавтоматичної еспресо-машини, ви не можете приготувати еспресо за допомогою інших кавових приладів.
Еспресо також містить антиоксиданти та кофеїн, які покращують обмін речовин і підвищують настрій. Еспресо за своєю суттю не є кориснішим за звичайну каву, але любителі можуть відмовитися від надлишкових підсолоджувачів і цукру, які часто додають в інші кавові напої, оскільки ними можна насолоджуватися як є.
Хоча поширена помилкова думка, що зерна еспресо відрізняються від зерен Drip, насправді вони рівні. Будь-яке кавове зерно можна використовувати з будь-яким заварювальним пристроєм. Насправді єдине, що робить еспресо еспресо, це те, що він був зварений за допомогою еспресо-машини.
ЧИМ ЕСПРЕСО ВІДРІЗНЯЄТЬСЯ ВІД КАВИ? Еспресо густіший і насиченіший за каву завдяки нижчому відношенню меленої до води, дрібнішому помелу та методу заварювання під тиском. У звичайній каві використовується більш грубий помел, більше води та сила тяжіння для отримання остаточного напою.
Ви можете використовувати попередньо мелену каву для еспресо-машин, якщо вона дрібного помелу. Це трохи складно знайти в продуктовому магазині, але ви можете замовити дрібну мелену каву в місцевій обсмажувальній. Майте на увазі, що чим свіжіший помел, тим смачнішою буде ваша кава.