Чим відрізняється угорський гуляш від гуляшу?
Гуляш буває двох видів: Угорський гуляш, який вимагає повільного тушкування яловичини з яєчною локшиною, і
, який втягує яловичий фарш і готує локшину в каструлі разом із соусом. 20 січня 2023 р.
Обов'язкові інгредієнти – м'ясо і цибуля, зазвичай у співвідношенні 50-50%, паприка і сало або олія, інші інгредієнти за бажанням: часник, петрушка, перець чилі, чорний перець, кориця, болгарський перець, морква, помідори, червоне вино, гриби. , бекон.
slumgullion Деякі використовують імена слумгуллія і американський гуляш як взаємозамінні для позначення тієї самої страви з яловичини та локшини. Однак slumgullion має тенденцію бути скоріше консистенцією тушкованого м’яса та будь-якого іншого, що є під рукою.');})();(function(){window.jsl.dh('b4_rZuvKDe7dwN4PhKiqkAg__30','
На середньому заході та півдні Сполучених Штатів американський гуляш зазвичай називають просто «гуляш». Як свого роду нащадок угорського гуляшу, єдиним справжнім зв’язком, здається, є назва та включення яловичини та паприки.
Бефстроганов – це те саме, що гуляш? Ні, тому що строганов – це густа макаронна страва, де одним з основних інгредієнтів є якась макаронна локшина, а гуляш – це скоріше рагу без локшини, але з великою кількістю картоплі та різних спецій.
Існує два види гуляшу: угорський гуляш, у якому тушковану яловичину подають разом із яєчною локшиною, і американський гуляш, у якому додають яловичий фарш і готують локшину в каструлі разом із соусом.