Прості поради та рекомендації

На відміну від столового винограду, який, як правило, довгастий, мускадини округлі, з особливо блискучою м'якоттю. Смак більш насичений і складніший, ніж у столового винограду, хоча видалення мускадину з його жорсткої дубильної шкірки представляє набагато більший виклик, ніж бездумне кидання в рот водянистого винограду без кісточок.1 квітня 2024 р.

Насправді мускадин – корінний американський виноград, Vitis rotundifolia, що зустрічається в південно-східній і південно-центральній частині США, і scuppernongs є різновидом мускусного. Іншими словами, усі мускадини є мускадинами, але не всі мускадіни є мускадинами.

Мускатне вино також є чудовим джерелом ресвератролу, який є потужним антиоксидантом. Мускатний виноград містить більше цієї сполуки, ніж інші види винограду, і один із найвищих рівнів антиоксидантів серед усіх фруктів, що означає, що мускатне вино, швидше за все, багатше цим антиоксидантом, ніж інші види.

Могутній мускатний виноград великий, круглий і має товсту м’ясисту шкірку. На відміну від винограду, який ви звикли додавати у фруктові салати та дитячі ланч-бокси, мускатний виноград солодший і містить насіння. Виноград їстівний цілком, але більшість людей, включаючи Т. Й., вважають за краще їсти м’якоть мускатного..

На смак мускадини та скупернонги надзвичайно схожі виноград Конкорд – дуже солодкі з майже желатиновою текстурою фруктів, але ось що: у них набагато більше співвідношення фруктів і насіння, тому, здається, варто докласти зусиль, щоб вибрати насіння.

Мускатний виноград походить з південного сходу Сполучених Штатів і був першим місцевим видом винограду, який культивували в Північній Америці. (Малюнок 1). Природний ареал мускатного винограду простягається від Делаверу до центральної Флориди та зустрічається в усіх штатах уздовж узбережжя Мексиканської затоки до східного Техасу.