Прості поради та рекомендації

бельгійський

вафлі зазвичай товщі своїх американських аналогів. Ці бельгійські красуні виготовлені за рецептом, який включає дріжджове тісто та хрусткий перловий цукор. Бельгійські вафлі мають надзвичайно глибокі кишеньки — краще для наповнення маслом, джемом, кленовим сиропом або збитими вершками.

Ще одна відмінність між сумішшю для бельгійських вафель і сумішшю для звичайних вафель полягає в тому, що звичайні вафлі часто готуються на пахті, а бельгійські – ні. Бельгійські вафлі також містять більше цукру в тесті, ніж звичайні вафлі (майже вдвічі більше!), що робить їх солодшими.

Якщо у вас немає бельгійської вафельниці, можна використовувати звичайну вафельницю. Ймовірно, це не призведе до створення більших, товстіших і глибших борозенок, але ви все одно можете отримати більш пухнасті вафлі. Майте на увазі, що час приготування бельгійських вафель може відрізнятися в залежності від розміру порції.

Американські вафлі значно відрізняються. Як правило, щільніші та тонші, ніж бельгійські вафлі, вони часто виготовляються з тіста, заквашеного розпушувачем, який іноді змішують з горіхами пекан, шоколадними дріжджами або ягодами, і можуть мати круглу, квадратну або прямокутну форму.

10 видів вафель

• Брюссельська вафля. Брюссельські вафлі — це великі прямокутні вафлі, хрусткі зовні та пухнасті всередині з великими глибокими кишенями. …
• Бельгійська вафля. …
• Американська вафля. …
• Тостер Вафельний. …
• Гонконгські яєчні вафлі. …
• Льєжські вафлі. …
• Піцель. …
• Вафельний ріжок.

Бельгійські вафлі зазвичай густіші за американські. Ці бельгійські красуні виготовлені за рецептом, який включає дріжджове тісто та хрусткий перловий цукор. Бельгійські вафлі мають надзвичайно глибокі кишеньки — краще для наповнення маслом, джемом, кленовим сиропом або збитими вершками.