Що додати до бурого рису, щоб надати йому смаку?
Створюйте смаки на ранній стадії! Ми любимо пасерувати цибулю або цибулю-порей на вершковому маслі з додаванням чебрецю, перш ніж додати рис у каструлю, але ви повинні використовувати те, що у вас є! І імбир, і часник роблять винятковий коричневий рис. Якщо ви вибираєте шлях спецій, який ми любимо куркума, кмин, орегано і копчена паприка з бурим рисом.
Є кілька приправ і доповнень, які можна використовувати, щоб підвищити рівень коричневого рису. Ось деякі ідеї, які нам подобаються: часниковий порошок або часникова сіль, сальса, бульйонні кубики та навіть яйця та овочі. Будь-який із цих варіантів зробить смак коричневого рису неймовірним.
Підсмажте сухі рисові зерна в невеликій кількості вершкового або оливкового масла перед додаванням води підкреслює їх смак і додає фантастичну горіхову нотку готовій страві. Мені особливо подобається робити це з коричневим рисом та іншими цільними зернами, такими як фарро та ячмінь.
Ви можете приправляти рис різноманітними трави, спеції, бульйони, молоко або соуси. Якщо ви віддаєте перевагу середземноморському смаку, приготуйте рис, використовуючи курячий бульйон, лимонний сік, часник і цибулю. Щоб отримати ситну та вершкову страву з рису, зваріть рис у кокосовому молоці, настояному на гострому перці.
Коричневий рис — це цільне зерно, яке все ще має цілісну оболонку, шар висівок і зародок, що дозволяє йому мати високий рівень клітковини та інших поживних речовин. Білий рис, з іншого боку, не містить нічого з вищезгаданого, що робить його менш насиченим поживними речовинами, хоча збагачений рис містить більше певних поживних речовин.
Ось кілька способів спробувати:
- Додайте його в суп, щоб отримати корисні вуглеводи.
- Помішуючи, обсмажте овочі та м’ясо або тофу, потім додайте трохи коричневого рису.
- Змішайте рисову миску з квасолею, сальсою, зеленню і, можливо, трохи курки.
- З’єднайте його з яловичим фаршем і спеціями, щоб приготувати фарширований болгарський перець.