Що означає м'ясо плюс три?
М'ясне триразове харчування де клієнт обирає одне м’ясо та три гарніри за фіксованою ціною.
Виберіть м’ясну закуску на свій смак, а потім виберіть три сторони. Тарілки традиційно завершуються кукурудзяним хлібом, печивом і напоєм, зазвичай солодким чаєм.
Звичайні м’ясні та три «овочеві» сторони включають горох, боби, зелень, смажену бамію, тушковану бамію, зелену квасолю, запечену квасолю, капустяний салат, цуцики, макарони з сиром, сирну крупу, вершкову кукурудзу, кукурудзу в качанах, тушковані помідори , смажені зелені помідори, картопляне пюре, запіканка з батату, картопляний салат, патисони …
Посібник із м'яса івритом англійською для Ізраїлю
| Англійська назва м'яса | іврит | Номер |
|---|---|---|
| Грудинка | חזה בקר | 3 |
| Кришка патрона | מכסה הצלע | 7 |
| Чак Ай Рост | ורד הצלע | 1А |
| Чак Рост | צלעות, ריפען | 2 |
По-перше, трохи історії: вважається, що термін «м’ясо і три» виник у кафетерії працівників панчішно-шкарпеткової фабрики «May» у Нешвіллі, де в 30-х роках подавали м’ясо та овочі на вибір, а також хліб, за 25 центів. Сьогодні ціни вищі (в середньому $8-15), але їжа не сильно змінилася.
«М’ясо і три» — регіональний термін, популярний у південній кухні Сполучених Штатів як для страв, так і для ресторанів, які пропонують таке меню. Варіанти м’яса та три можна знайти по всій території Сполучених Штатів, але його коріння можна простежити Теннессі та його столиця Нашвілл.