Що покласти в epergne?
Вони традиційно використовувалися для обслуговування фрукти, солоні огірки, горіхи, солодощі чи інші дрібні харчові продукти. Деякі epergnes мають спеціальні тримачі для свічок або квітів.13 вересня 2016 р.
Епергнеси є зазвичай використовується для прикраси, але деякі з них можна переробити як предмети сервірування. Вони особливо добре підходять для закусок із високим вмістом, таких як ікра, при цьому центральна чаша використовується для скибочок багета чи крекерів, а менші чаші для ікри, крем-фріш або інших їстівних гарнірів.
Epergne – вишуканий, декоративний центральний елемент – зазвичай використовувався для тримаючи фрукти та (або) квіти. Інші використовувані назви включають центральну частину столу, квіткову середину, підставку для квітів або фруктів або тримач для квітів – і вони виготовлялися зі скла, металу або комбінації обох.
epergne, центральна частина обіднього столу — зазвичай зі срібла — яка зазвичай стоїть на чотирьох ніжках, підтримуючи центральну чашу та чотири чи більше страв, що тримаються гілками, що розходяться, і використовується для подачі солінь, фруктів, горіхів, солодощів та інших дрібних страв. Іноді epergnes мають додаткові тримачі для свічок, коліщатка або ємності.
Багато епергнів містять центральний циліндр із чашами, які висять на різних рівнях. Французи наповнювали миски гарнірами та випічкою. Для вечірки подумайте про використання epergne як цікавого способу презентації фрукти або сири. Як би ви його не використовували, epergne додасть блиску події.
збереження імені. Ймовірно, це похідне слово походить від французького épargne, що означає «порятунок», ідея полягає в тому, що гості вечері були врятовані від передачі страв (хоча epergne французькою мовою називається насадка).