Що таке фермент в біології для чайників?
Ферменти є білки, які допомагають прискорити обмін речовин, або хімічні реакції в нашому організмі. Вони утворюють одні речовини і розщеплюють інші. У всіх живих істот є ферменти. Наш організм природним чином виробляє ферменти. Але ферменти також є в промислових продуктах і їжі.12 May 2021
Фермент – це біологічний каталізатор і майже завжди білок. Він прискорює швидкість певної хімічної реакції в клітині. Фермент не руйнується під час реакції і використовується знову і знову.
Хоча може не бути особливої сили, яка змушує вас так швидко думати чи очищати, у ваших клітинах є спеціальні білки, завдяки яким усе відбувається дуже швидко. Ці спеціальні білки називаються ферментами, і їх завдання — прискорювати хімічні реакції.
Як і всі інші каталізатори, ферменти характеризуються двома основними властивостями. по-перше, вони збільшують швидкість хімічних реакцій, не витрачаючись і не змінюючи їх назавжди. По-друге, вони збільшують швидкість реакції, не змінюючи хімічної рівноваги між реагентами та продуктами.
Ось кілька прикладів: Ліпази: ця група ферментів допомагає перетравлювати жири в кишечнику. Амілаза: у слині амілаза допомагає перетворювати крохмаль на цукор. Мальтаза: це також відбувається в слині та розщеплює цукрову мальтозу на глюкозу.
ферменти прискорюють хімічні реакції в нашому організмі. Вони є важливою частиною травлення, згортання крові та росту. Вони також відіграють важливу роль у тому, як працюють м’язи та чому виникають хвороби, а також роблять багато інших важливих речей.