Що таке мараска мараскино?
Приготований за рецептом 16-го століття від фармацевта в Домениканському монастирі, цей Хорватський лікер виготовляється з вишні Мараска, вирощеної в Задарі та його околицях, який, як свідчить історія, був улюбленим Наполеоном.
Запах ароматний і вишуканий. Присутня м'яко виражена нота зелених гілочок вишні Мараска. Смак: Типовий характерний смак вишні Мараска, який характеризується кисло-солодкі нотки і легка гірчинка.
Обидва мараскино смачні, але досить виразні. Luxardo додає більше гіркоти та мигдального смаку, а також смак вишневої кісточки на відміну від м’якоті. Мараска додає багато смаку вишні разом із мигдалем і є значно менш гіркою. Він також більш вершковий, гострий і трохи менш солодкий.
Список інгредієнтів:
- Мараскіно, Мараскіно або Мараскіно (спирт сільськогосподарського походження)
- Дистилят вишневий (якщо використовується)
- Ароматизатори (якщо використовуються)
- вода
- цукор.
Фірмовий коктейль спеціально для асоціації JRE став торговою маркою Maraska, і нижче ми представляємо рецепт цього фірмового коктейлю.
- Натріть невелику цедру апельсина в келих для довгого напою.
- Після цього додайте колотий лід.
- Влийте задарський мараскіно, свіжовичавлений сік лимона і вишневий сік.
Лікер Maraschino можна пити в чистому вигляді, але зазвичай він використовується як модифікатор у коктейлях. Хороший вибір для тих, хто п’є злегка терпкий напій, він менш солодкий, ніж простий сироп чи багато інших фруктових лікерів, але все одно збалансує коктейль.