Що таке пастеризоване простими словами?
пастеризація, процес термічної обробки, який знищує патогенні мікроорганізми в деяких харчових продуктах і напоях.16 серпня 2024 р
Пастеризація або пастеризація є процес, під час якого упаковані та не упаковані харчові продукти (такі як молоко та фруктовий сік обробляються слабким теплом (<100 °C) для усунення патогенів і подовження терміну зберігання. Процес спрямований на зменшення мікроорганізмів, що псують організм, і знищення вегетативних бактерій, але не бактеріальних спор.
Хоча в деяких випадках непастеризовані продукти можуть мати кращий профіль смаку та трохи більше поживних речовин, ви повинні вибирати пастеризовані продукти, коли це можливо. Доведено, що пастеризовані продукти є більш безпечними, мають довший термін зберігання та знижують ризик захворювань харчового походження.
Що таке пастеризація? Пастеризація є процес, при якому певні продукти швидко нагріваються протягом короткого часу, щоб знищити бактерії, які можуть спричинити захворювання. Пастеризація зберігає їжу безпечною та не впливає на поживні речовини, що містяться в їжі.
Пастеризація – це термічна обробка, яка інактивує вегетативні патогенні мікроорганізми, що робить продукт безпечним для споживання при охолодженні, а також продовжує термін придатності продукту.
Пастеризація – це процес, за допомогою якого молоко нагрівається до певної температури протягом встановленого періоду часу для вбивства шкідливі бактерії що може призвести до таких захворювань, як лістеріоз, черевний тиф, туберкульоз, дифтерія та бруцельоз.