Що таке ручне смаження?
Реміснича кава обсмажують невеликими партіями на мікромлинах. Цей процес дозволяє обсмажувачу покращити та підкреслити унікальні смаки кави. Ремісники обсмажують каву ретельно вибирають каву від єдиних постачальників по всьому світу.
Реміснича кава означає особливий підхід до виробництва та приготування кави, який зосереджується на найвищій якості та майстерності на кожному етапі процесу. Зазвичай це асоціюється зі спеціальною кавою, яка включає в себе низку різних смаків і характеристик.
У верхньому правому куті екрана ON починає читати пристрої. START розпочне профіль смаження із записом часу та температур. Після того, як ви натиснете START, зачекайте принаймні 15 секунд (5 зразків x 3 секунди за замовчуванням), вам потрібно опустити зерна в жаровню та натиснути CHARGE (або скористайтеся Auto CHARGE), щоб отримати графік ∆BT.
Реміснича кава фермери інвестують у передові мікромлини, які дозволяють їм «конструювати» свою каву та розділяти її на мікропартії з різними якостями. Ця процедура покращує якість кави, підкреслює характеристики терруару та додає виразний смак, який цінують майстри обсмажування.
Ми створили цей корисний список описів обсмажування кави, щоб допомогти вам дізнатися більше про чотири основні види обсмажування кави. Світле смаження, середнє смаження, середньо-темне смаження та темне смаження це чотири типи обсмаженої кави.
Реміснича кава обсмажують невеликими партіями на мікромлинах. Цей процес дозволяє обсмажувачу покращити та підкреслити унікальні смаки кави. Майстри обсмажування кави ретельно вибирають каву від єдиних постачальників у всьому світі.