Що таке шафранове чорнило?
Це виготовлений зі справжнього шафрану, рожевої води та кастурі. Це традиція писати вірші Корану на табізі (ісламський талісман) цим чорнилом. Він коштує ≈0,95 доларів США за пляшку 80 мл. Бездоганно працює з ручкою 0,7 мм. 29.03.2022
Для чорнила на водній основі замочіть 1 столову ложку шафрану в 2 склянках (480 мл) води на кілька днів, поки вода не стане яскраво-жовтою. Викиньте шматочки шафрану та процідіть. Щоб отримати трохи густіші та блискучі чорнила, ви можете додати чайну ложку шелаку або гуміарабіку у воду як сполучну речовину.
Це було священне чорнило, зроблене з шафрану та рожевої води, яке використовувалося для каліграфія, живопис, захист надприродної істоти, талісман у давньоперському мистецтві та культурі.
Який на смак шафран? Шафран має a тонкий земляно-солодкий профіль смаку з відтінком гіркоти на язиці, який змінюється ніжними квітковими та медовими нотами.
Тепер це невід’ємна частина деяких східних, близькосхідних і європейських страв, таких як французький буйабес, іспанська паелья, марокканські тажини та багато інших страв. Шафран, однак, дуже дорога спеція. Його вартість пов’язана зі збором врожаю.
Так, шафран можна виростити вдома. Є лише один сорт шафрану – шафрановий крокус! Найбільш відомий виробництвом спеції шафран із ниток, що ростуть усередині квітки.