Що за риба лучекрила?
Скейт — також відомий як скейт-вінг — є м'яка, соковита риба, яка є частиною сімейства променевих. Скейт отримав свою назву через грудні плавці, які нагадують крила. Ніжне м’якоть під час варіння нагадує нитки, а м’ясо має солодкуватий смак, схожий на гребінець.15 грудня 2023 р.
Якщо ви хочете познайомити когось із морепродуктами, ми завжди рекомендуємо ray wings, відсутність кісток робить їх приємними для їжі. Правильно приготоване м’ясо на крильці просто розпадається у чудовому насиченому маслянистому сирку, смак якого змусить навіть найзавзятішого рибного горщика ослабнути.
Skate Ray wings, виловлені місцево, плоскокрила хрящова риба, що відноситься до акул, деякі види називаються Skate, а деякі — Rays! Універсальна риба, але Скейт (або Рей!) з чорним маслом є нашим улюбленим рецептом.');})();(function(){window.jsl.dh('X97sZtGJKqerptQP5PvkgQs__34','
Є кілька ключових способів відрізнити цих двох плоских риб. Спочатку подивіться на їхній хвіст. У ковзанів зазвичай коротші та товщі хвости, ніж у скатів, і вони не мають жала. Скати отримали свою назву завдяки гострому колючому зубчику на хвості, який допомагає їм захищатися.
хрящових риб промінь, будь-який з хрящові риби ряду Batoidei, пов’язаних з акулами та розміщених разом із ними в класі Chondrichthyes.');})();(function(){window.jsl.dh('X97sZtGJKqerptQP5PvkgQs__44','
Смак і консистенція крилець скатів можна порівняти зі смаком гребінців, що робить їх чудовим варіантом для любителів морепродуктів. Одним із популярних способів приготування крил є обсмажте їх з маслом і каперсами. Цей метод дозволяє чудово розвивати смаки, зберігаючи при цьому крила вологими та соковитими.