Як називається кухня Нового Орлеана?
Каджунська та креольська кухня є рідними для Луїзіани та їх можна знайти в ресторанах по всьому Новому Орлеану. Однією з найпростіших відмінностей між двома типами кухні є те, що креольська їжа зазвичай використовує помідори та томатні соуси, а традиційна каджунська їжа — ні.
Креольська кухня Креольська кухня це унікальне для Нового Орлеану поєднання французької, іспанської, західноафриканської та індіанської кухні. На нього також вплинули пізніші іммігранти з Німеччини, Італії (зокрема Сицилії) та інших місць.');})();(function(){window.jsl.dh('dATtZsCGKqmNnesPz5nLoQo__31','
Дізнайтеся, як готувати традиційні страви Нового Орлеана та їх історію
- Гамбо. Місцеві жителі стверджують, що гумбо – це майже окрема група продуктів. …
- Раки Етоффі. …
- Джамбалая. …
- Червона квасоля і рис. …
- Новий Орлеан Муффалетта. …
- Традиційна їжа Нового Орлеана: беньє. …
- По-хлопчики. …
- Банани Фостер.
До того стиль Нового Орлеану часто називали просто «регтайм» (Сідні Беше продовжував називати свою музику «регтаймом» протягом усього життя), а також такі місцеві терміни, як «гаряча музика" і "щуряча музика".
Новоорлеанський джаз це в першу чергу танцювальна музика, яка виконується у такті 2/4 або 4/4, як показано в «Джазових кардиналах» Фредді Кеппарда «Stock Yards Strut» (1926). Його часто називають диксилендом, хоча деякі історики стверджують, що ці два терміни не взаємозамінні, оскільки диксиленд є підмножиною новоорлеанського джазу.
Nola Cuisine — це назва їжа з Нового Орлеану і хоча ви можете подумати, що ця частина світу пропонує просту американську їжу, Новий Орлеан є домом для величезного поєднання рас, культур і кухонь.