Як називається вид японської кухні, що готується на сковороді?
він Теппаньякі (鉄板焼き теппан'які) — різновид японської страви, яка використовує сталеву сковороду для приготування їжі. Шеф-кухар готує стиль теппаньякі.
Teppanyaki З цікавою та оригінальною назвою в той же час Теппаньякі Це традиційне вираження японської кухні. Від японського «teppan», що означає «залізо», і «yaki», що означає «смажене», теппаньякі з’являється на японських кухнях після Другої світової війни.');})();(function(){window. jsl.dh ('Z2ztZo7HErOsptQPxMn9kAg__30','
Слово теппаньякі складається з теппан, що означає гриль або сковорідка, і які, що означає смажений або приготований, отже, етимологічно це означає «приготовані або на грилі”.
У перекладі з японської теппаньякі означає «готувати на тарілці», а це слово утворено об’єднанням теппан, іспанською «тарілка», і теппан, «гриль». Але насправді це набагато більше: Це мистецтво задовольнити смак, а також дати життя видовищу, яке вражає відвідувачів..
Слово теппаньякі походить від японського слова «teppan», яке спочатку означало «залізна пластина», тоді як «які» перекладається як «гриль». Тому термін дослівно перекладається як смаження гриль на залізній плиті .
Якініку (Яп. 焼き肉/焼肉), що означає «м’ясо на грилі», — це японський термін, який у найширшому сенсі означає кухню з м’яса, смаженого на грилі.