Яка частина яйця найздоровіша?
Дуже важливо розуміти, що майже всі поживні речовини містяться в жовток, білий містить тільки білок. Цілі яйця неймовірно поживні, містять дуже велику кількість поживних речовин у порівнянні з калоріями. Поживні речовини містяться в жовтках, тоді як білки складаються переважно з білків.27 липня 2023 р.
В одному великому яйці міститься близько 186 мг холестерину — весь цей вміст міститься в жовток. Якщо у вашій дієті мало іншого холестерину, згідно з деякими дослідженнями, їсти до яйця на день може бути прийнятним вибором. Якщо ви любите яйця, але не хочете холестерину, використовуйте тільки яєчні білки.
Жовток містить вміст жиру та холестерину в яйці. Якщо ви хочете отримати поживність яйця без жиру, вийміть жовток перед варінням з яйцями. Коли ви забираєте жовток, ви втрачаєте багато вітамінів, таких як A, D, E, K, а також DHA. Яєчний білок містить менше калорій і не містить жиру.
Яєчні жовтки корисніші за яєчні білки оскільки вони містять більше ліпідів, вітамінів, мінералів та інших поживних речовин. Яйця – популярна їжа. Багато людей їдять їх на сніданок, обід, вечерю або перекуси, а люди, які намагаються наростити м’язи, їдять кілька разів на день заради високоякісного білка.
Яйцями можна насолоджуватися як частиною здорової збалансованої дієти, але найкраще готуйте їх без додавання солі та жиру. Наприклад: варені або пашотовані, без додавання солі. збитий без масла і з використанням нежирного молока замість вершків.
Яйця та холестерин У той час як яєчні жовтки з високим вмістом холестерину та є основним джерелом харчового холестерину, саме насичені жирні кислоти мають більший вплив на рівень холестерину в крові та, отже, на ризик серцевих захворювань.