Яка харчова цінність пісної пастрамі?
99 г нежирної пастрамі (99 г, Urbane Cafe) містять 460 калорій. Розщеплення макроелементів 3% вуглеводів, 94% жирів і 3% білків.
Низький вміст жиру, але джерело насичених жирів Пастрамі з яловичини та індички містить менше 2 грамів жиру на порцію 1 унція. Однак у пастрамі з яловичини більша частина жиру походить із насичених жирів. Надмірна кількість насичених жирів у вашому раціоні підвищує рівень холестерину в крові.
Дотримуйтеся нежирних шматків м’яса «Ці види м’ясних делікатесів містять найменшу кількість жиру та забезпечують кращу поживну цінність порівняно з іншими», — каже Зумпано. Обідне м’ясо з високим ступенем обробки, як-от салямі, пастрамі та болонья, як правило, переповнене насиченими жирами та натрієм..
Харчовий вміст "Яловичини, в'яленої, пастроми", яка включена високий і досить високий вміст енергії, білка, фосфору, заліза, цинку, рибофлавіну, ніацину, селену, пантотенової кислоти, вітаміну В6, холіну, вітаміну В12 і мононенасичених жирних кислот..
Терміни пастрамі 1-й шматок грудинки: Це надзвичайно пісний продукт. Це відмінний продукт для громадського харчування, оскільки в холодному вигляді він буде ніжним і ароматним. Круглий/Плоский: «Круглий» — ідеальний продукт для сендвіч-магазину, оскільки його легко нарізати та забезпечує оператору високий вихід.
Що ми маємо на увазі під «обробленим м’ясом»? Експертний звіт AICR/WCRF визначає оброблене м’ясо як «м’ясо, консервоване копченням, в’яленням або солінням або додаванням хімічних консервантів». Шинка, бекон, пастрамі, ковбаси, хот-доги та м’ясні страви вважаються обробленим м’ясом..