Прості поради та рекомендації

Відповідь і пояснення: молярність кальцію в молоці становить 0,025 М.

Іонізований кальцій ([Ca(2+)]) присутній у молоці в концентраціях близько 3 мМ, концентрація, яка сприяє утворенню комплексів із цитратом, фосфатом і казеїном, таким чином утворюючи сполуки, які несуть основну частину кальцію в молоці.

Молярність Ca²⁺ у молоці розраховується за ділимо масу кальцію в молоці, 1,0 г, на молярну масу кальцію, потім ділимо отриманий результат на об’єм молока в літрах. Молярність Ca²⁺ в молоці становить 0,02494 М.

Вміст кальцію в харчових продуктах

Карбонат кальцію має молярну масу 100,09 г/моль.

Відповідь і пояснення: молярність кальцію в молоці становить 0,025 М.