Яка різниця між Бордо та Медоком?
Медок розташований між Атлантичним океаном і гирлом Жиронди. Медок межує на півночі з містом Бордо та гирлом Жиронди на сході. Ця територія у формі півострова є одним із районів Бордо. Фактично оригінальна назва регіону походить від його розташування.
Серед сортів винограду, дозволених INAO в Медоку, 50% площі виноградників засаджено Каберне Совіньйон і Мерло, і в меншій мірі Пті Вердо і Мальбек (місцева назва «Côt»). Крім того, згідно з правилами AOC дозволені сорти Каберне Фран і Карменер.
Сьогодні апелласьон Медок присвячений червоному вину з сильним впливом Каберне Совіньйон. Мерло, Каберне Фран, Мальбек і Пті Вердо також купажуються, але зазвичай використовуються для покращення кінцевого вина.. Вина варіюються від раннього споживання і фруктових вин до серйозно складних і гідних витримки.
Він відомий виробництвом високоякісні червоні вина виготовляється переважно з сортів винограду Каберне Совіньон, Мерло, Каберне Фран і Пті Вердо. Вина, вироблені в цьому регіоні, як правило, насичені та насичені, зі смаком темних фруктів, таких як чорна смородина, і відтінком прянощів і тютюну.
Вина Médoc отримують свою складність від чотирьох сортів винограду, дозволених для змішування. Це Каберне-Совіньон, Мерло, Каберне-Фран і Пті Вердо. Каберне-Совіньйон надає винам структуру та інтенсивність, а також пряні, рослинні відтінки та фруктові, смажені нотки.
Є одна велика різниця Haut-Médoc охоплює набагато більшу територію Бордо та має більш різноманітний терруар. Мулі-ан-Медок — найменший апелласьон із лише 610 гектарами посаджених виноградників і 46 виробниками вина. Він розташований між Марго та Лістрак-Медок.