Яка різниця між масала чаєм і імбирним чаєм?
Імбирний чай схожий на чай масала, але без спецій, таких як
і корицею. Натомість він складається лише з чорного чаю, завареного зі свіжим коренем імбиру та молоком, щоб створити м’який, але пряний смак.3 січня 2023 р.
Хоча чай чай і масала чай готують із чорного чаю, їх головна відмінність – спеції, використовувані при їх приготуванні. Чай — це, по суті, чорний чай з молоком і цукром, тоді як чай масала готується із суміші спецій, яка зазвичай включає корицю, кардамон, імбир, гвоздику та чорний перець.
Masala Chai має a сильніший смак караку/кадаку завдяки кип’ятінню молока з відваром, тоді як Chai Latte має легший смак із молочним ароматом, оскільки це просто молоко, приправлене відваром чаю.
І не забувайте про природну солодкість імбиру! Він є, гарантуючи, що весь смак буде збалансованим і приємним без надмірної солодкості. Отже, у двох словах, імбирний чай жива суміш прянощів, землистості, цитрусового нотки та відтінку солодкості.
Існує багато різних типів індійського чаю, зокрема міцний індійський чай зі спеціями (або «Kadak Chai»), імбирний чай зі спеціями або «Adrak Chai», «Чай зі спеціями з кардамоном або «Elaichi Chai», кашмірська кава, приготовлена із суміші кориці та кардамону. і шафран, індійський (святий) чай з базиліком або "Тулсі Чай", "Малабарський пряний чай" або "Сулеймані…
Масала чай є багате джерело антиоксидантів, які можуть допомогти зміцнити вашу імунну систему. Спеції в масала чаї, включаючи імбир, кардамон і гвоздику, мають протизапальні та антибактеріальні властивості, які можуть допомогти боротися з інфекціями та вірусами.