Яка різниця між нью-йоркською та детройтською піцою?
Яка різниця між Detroit та New York Pizza? Коротка відповідь: все! Не може бути жодних двох коржів для піци, які більше відрізняються від піци в стилі Нью-Йорка та піци в стилі Детройт. Детройт — це товста піца на сковороді, тоді як нью-йоркська тонка скоринка наноситься безпосередньо на палубу духовки.14 серпня 2023 р
Піцу в стилі Детройт можна впізнати за своєю культовою квадратною формою та хрусткими сирними шматочками в кутках. Під впливом квадратної сицилійської піци, Detroit-Style Pizza незмінно вражає любителів піци завдяки своїй унікальна структура шарів і приголомшлива презентація.
Скибочка в стилі Чикаго готується на листковій, тонкій, глибокій скоринці, схожій на традиційний пиріг. З іншого боку, піца в детройтському стилі має товсту і пухнасту скоринку, що нагадує фокаччу.. Скоринка по-детройтськи виділяється серед інших коржів завдяки своїй більш повітряній текстурі та сирній, хрусткій нижній частині.
Піцу в нью-йоркському стилі зазвичай накривають одним шаром кожної начинки, щоб зберегти правильні пропорції. Піца в чиказькому стилі буде набагато ситнішою, з багатьма шарами різних начинок, укладених всередину пирога. Як це впливає на враження від обіду? руками та насолоджуйтесь у дорозі.
Піца в стилі Нью-Йорк має великі та широкі скибочки з тонкою скоринкою, яку можна згорнути, але хрусткою. Його традиційно поливають томатним соусом і сиром моцарелла, а будь-які додаткові начинки кладуть поверх сиру. Піца без додаткових начинок називається «простою», «звичайною» або «сирною».
Яка різниця між Detroit та New York Pizza? Коротка відповідь: все! Не може бути жодних двох коржів для піци, які більше відрізняються від піци в стилі Нью-Йорка та піци в стилі Детройт. Детройт — це товста піца на сковороді, тоді як нью-йоркська тонка скоринка наноситься безпосередньо на палубу духовки.