Який рН відповідає виживаності E. coli?
Як повідомляється, межа кислотності для росту кишкової палички становить pH 4,0–4,5, і всі відомі системи AR і ATR лише подовжують виживання клітин E. coli в кислих умовах, але не можуть підтримувати зростання при pH 4,0–4,518,21,22.20 березня 2020 р
між pH 4,5 і pH 9 Для того, щоб колонізувати шлунково-кишковий тракт людини, кишкова бактерія Escherichia coli повинна мати можливість рости між pH 4,5 і pH 9 (7). У цьому широкому діапазоні pH E.');})();(function(){window.jsl.dh('y6XrZoqCOe2pptQP1qaCuAg__28','
між 6,5 і 7,5. Для Escherichia coli (E. coli), яка є найпоширенішою прокаріотичною продукційною системою [4], оптимальний діапазон рН становить між 6,5 і 7,5залежно від температури [5]. Під час культивування рН змінюється в результаті перетворення та виробництва субстратів і метаболічних сполук.');})();(function(){window.jsl.dh('y6XrZoqCOe2pptQP1qaCuAg__37','
Було встановлено, що коли значення рН води більше 9,5, E-coli та інші бактерії, присутні у воді, не можуть вижити.
E. coli, член сімейства Enterobacteriaceae, оптимально росте при 37°C в аеробних умовах, хоча він є факультативним анаеробом і тому може рости в анаеробних умовах.
Більшість бактерій припиняють ріст при pH 4,6. Проте було виявлено, що деякі види процвітають при рівні pH до 3,5. Отже, pH нижче 3 ідеально підходить для знищення бактерій.