Який сир пармезан найкраще їсти?
Сир Парміджано Реджано Якщо ви хочете насолодитися італійським Сир Парміджано Реджано, який багато хто вважає «найкращим пармезаном», подумайте про придбання колеса або клина зі знаком Denominazione di Origine Protetta (DOP), що гарантує його походження та традиційний метод виробництва.');})();(function(){window.jsl .dh('AintZu2TBvitiLMPpKCCEA__76','
Зрештою, смак, текстура та складність справжні Парміджано Реджано його важко перемогти, і його варто шукати, особливо якщо ви будете їсти сир сам по собі. Але, у крайньому випадку, високоякісний пармезан, натертий на тарілці пасти, безумовно, зробить свою справу.
Як вибрати сир Пармезан. При виборі Парміджано Реджано необхідно переконайтеся, що він справжній, тобто має знак DOP, що він походить з однієї з виробничих зон і повністю відповідає нормам.
Загальне правило таке свіжотертий сир кращої якості так як немає додаткових інгредієнтів і краще плавиться. Це особливо важливо для вершкових і справді сирних страв, як-от мак і сир або дип кесо.
Серед любителів сиру пармезан є буквальним синонімом Парміджано Реджано, сир, який, згідно із законодавством Європейського Союзу та Сполучених Штатів, можна виробляти лише в сусідніх історичних регіонах Парма та Реджіо в італійській Емілії-Романьї.