Прості поради та рекомендації

Цілісний м’який панцир краба їстівний, за винятком кількох дрібних частин. Їх потрібно спочатку очистити. The зябра, черевце, рот і хвіст всі слід видалити перед приготуванням. Ці частини краба було б неприємно їсти.7 вересня 2022 р

На щастя, є багато способів насолодитися цими крабами, і вам не потрібно ретельно вибирати частини, щоб насолодитися ними. насправді, весь панцир м'якого панциря краба цілком їстівний. Ви отримаєте те саме маслянисте крабове м’ясо, але з легким хрускотом у кожному шматку.

Це означає, що майже всю тварину можна з’їсти, замість того, щоб очистити тварину, щоб дістатися до м’яса. Виняток становлять ротовий апарат, зябра і черевний покрив, які викидаються («очищаються»). Решту їстівної частини краба зазвичай смажать у фритюрі або пасерують.

легені На щастя, майже кожна частина краба їстівна, за одним винятком: Легені, також відомі як зябра. Ці пір’ясті конусоподібні частини вистилають зовнішні краї раковини краба.');})();(function(){window.jsl.dh('TB_tZpuuH7-ZwbkPjePtiQo__32','

Всупереч поширеній думці, «гірчиця» — це не жир, а гепатопанкреас краба, орган, відповідальний за фільтрацію домішок із крові краба. Хоча багато хто вважає його смак виразним і смачним, Рекомендується не їсти це, оскільки багато хімічних забруднень концентруються в органі.

Це може виглядати як хороший улов, але ви, швидше за все, будете розчаровані кількістю та якістю крабового м’яса, яке він дає. щипковий тест: Тримаючи краба в одній руці (права), ущипніть велику частину однієї з ходильних ніг ft). Якщо панцир лопне, краб все ще має м’який панцир і його не можна буде їсти.