Коли слід встановлювати жировловлювач: основні причини та наслідки
Жировловлювачі – Спеціальні санітарно-технічні пристрої, призначені для затримання та очищення стоків від жирових забруднень. Вони успішно застосовуються в різних сферах, де відбувається накопичення жиру, таких як ресторани, кафе, столові, комерційні кухні і т.д.
Установка жировловлювача є обов'язковою для багатьох підприємств харчування та громадського харчування з метою запобігання забруднення водовідвідних систем та зниження ймовірності аварій та заторів у каналізації. Наявність цього пристрою є вимогою наглядових органів та регулюється санітарними нормами та правилами.
Основною причиною необхідності установки жироуловлювача є те, що жир з часом розкладається і утворює тверді відкладення, які негативно впливають на каналізаційні системи. Без використання жировловлювача, такі відкладення можуть призвести до забиття труб, провокувати запахи та зруйнувати інфраструктуру.
| Ситуація | Необхідність установки жироуловлювача |
|---|---|
| 1. Ресторани та кафе | Обов'язково |
| 2. Підприємства громадського харчування | Обов'язково |
| 3. Майстерні з виробництва кондитерських виробів | Обов'язково |
| 4. Виробництва майонезу та соусів | Обов'язково |
| 5. Виробництва молочної та м'ясної продукції | Рекомендується |
| 6. Пекарні та кондитерські цехи | Рекомендується |
Перед санітарним насосом потрібно ставити жироуловлювач (жировловлювач). Особливо це актуально для кухонь кафе та ресторанів. Разом із водою у каналізацію потрапляють залишки соусів, підлив просто жиру, змитого з посуду.
Коли потрібен жироуловлювач?
Зміст:
Жировловлювач призначається для збирання жирових та масляних частинок зі стоків у спеціальний резервуар. Для того щоб такий агрегат працював справно, необхідно, щоб температура стічної води була не більше сорока градусів, інакше жир починає плавитися, і його складніше зібрати.
Коли потрібно чистити жировловлювач?
Періодичність обслуговування жироуловлювачів у більшості випадків становить від 1 до 4 разів на місяць. Все залежить від Вашого виробництва та його завантаженості. При серйозному перевищенні цього періоду жирові маси, що скупчилися, можуть призвести до порушення прохідності труб і герметичності обладнання.
Чи потрібно чистити жировловлювач?
Жировловлювач необхідно зберігати в чистоті, проводячи регулярні чищення. Періодичність очищення залежить від місткості жироуловлювача та забрудненості стічних вод.
Де ставиться жировловлювач?
Жировловлювачі монтуються безпосередньо на випусках каналізації. Жировідділювач надійно захищає побутову каналізацію та очисні споруди від забруднення жиром.