Прості поради та рекомендації

Це класичний пиріг, який потребує поступового додавання борошна. Її для цього треба обов'язково пропускати через сито, щоб вона позбавлялася грудок, викликаних неправильним зберіганням. Нині це і є «просіювання». Воно робиться, щоб борошно поєднувалося з іншими інгредієнтами рівномірно.28 лист. 2019 р.

Як можна просіяти борошно?

Як просіяти борошно?

1. Спочатку підготуйте поверхню, на яку сипатимете борошно: стіл необхідно вимити і насухо витерти.
2. Візьміть решето і всипте в нього борошно.
3. Почніть активно постукувати по ситу і трясти його з боку на бік. Рухи мають бути легкими.
4. Відміряйте стільки борошнаскільки потрібно для рецепту.

Збережена копія

Що буде з тестом, якщо не просіяти борошно?

Випічка виходить більш ніжною та пишною, а тісто краще сходить.. Для особливо повітряної випічки, наприклад для бісквіту, борошно просіюють двічі. Попереднє просіювання допоможе краще зберегти продукт. У процесі тривалого зберігання борошно може спостерігатися. Збережена копія