Чи можете ви відрізнити дешеву горілку?
Дешевша горілка забезпечує менш приємне враження від пиття; від неприємного гіркого смаку, що мурашить рот, до жахливого головного болю наступного ранку. Дорога горілка цього не робить. Горілка вищого класу стає м’якшою в роті та солодшою на язиці.
У цьому криється одна з ключових відмінностей між різними видами горілки: стандартною, преміальною та супер – смаком. Однак є багато іншого, крім смаку, що відрізняє кожен тип один від одного. Майстерність, дистиляція, консистенція та текстура – усе це має значення.
Серед багатьох існує помилкова думка, що горілка несмачна або що всі горілки мають однаковий смак. Правда чи міф: Міф. У горілки є свій смак/характер і вибагливі любителі алкоголю знають про ці відмінності та мають власні улюблені марки.
Найкращі бренди горілки одержимі дистиляцією У горілках верхньої полиці міститься менше конгенерів, ніж у горілці нижньої полиці, що часто пов’язано з тим, що найкращі марки горілки, як правило, мають більш складний процес дистиляції.
Шукайте горілку, яка відстоює сирий продукт, походження чи традиції над горілкою, яка може похвалитися безліччю дистиляцій. Це не означає, що дистиляція не має вирішального значення. Без цього у нас немає горілки. Зрештою, інтуїція дистиляторів важливіша за кількість дистиляцій.
Горілка вищого класу стає м’якшою в роті та солодшою на язиці. Ви не відчуєте печіння після смаку, забезпечуючи набагато приємніше споживання. Дешевша горілка часто може здатися досить водянистою; це відбувається через взаємодію між спиртом і водою на молекулярному рівні.