Чим відрізняється тушонка від запіканки в мультиварці?
В основному вони однакові, але якщо ми прискіпливі, то це вважається «тушковане м’ясо» — це каструля з інгредієнтами, які разом готуються на плиті (тушковані), а «запіканка» означає тип каструлі, який ви використовуєте, коли разом готуєте інгредієнти в духовці.18 листопада 2021 р
Накрийте кришкою і готуйте на слабкому вогні 7-8 годин або на сильному 4-5 годин. Я волію готувати це повільно і низько щоб яловичина стала дуже ніжною, а смаки встигли злитися.
Чи можна щось пережарити в мультиварці? Мультиварки спеціально розроблені для тривалого приготування їжі, але так, ви все одно можете пересмажити в мультиварці, якщо щось залишити на неправильному рівні довше, ніж це повинно бути.
Неперевершена кухонна робоча конячка, каструля Caserole Crock настільки універсальна, що ви можете використовувати її для готувати всіма улюблені запіканки, десерти та інше, або підключивши його до стільниці, або поставивши лише кераміку в звичайну духовку.
"Обсмажувати або карамелізувати м’ясо перед тим, як класти його в мультиварку, не обов’язково на 100 відсотків, але це варте зусиль, щоб отримати найбільш ароматний і насичений кінцевий результат", – каже він. "Карамелізована поверхня м'яса надасть насичений смак і колір готовій страві".
Між запіканкою і рагу невелика різниця. Пурист сказав би, що запіканка йде в духовку, нагріваючи страву з усіх боків, а рагу йде на плиту і нагрівається знизу. Інша відмінність полягає в тому, що запіканка – це назва каструлі, яка використовується для приготування їжі.