Прості поради та рекомендації

Уникайте продуктів, що містять яйця або будь-які з цих інгредієнтів: Яйце (сушене, подрібнене, тверда речовина, білок, жовток) Яєчний горіх. Лізоцим. майонез.

Багато інших предметів також можуть, зокрема:

• Паніровані та смажені в клярі страви.
• Заправка для салату Цезар.
• Кремові пироги, начинки та слойки.
• Млинці та вафлі.
• Заварні креми, пудинги та морозиво.
• Яєчний горіх.
• Яєчні яйце.
• Замінники яєць.

Наступні інгредієнти можуть вказувати на присутність яєць, тому їх слід уникати особам з алергією на яйця: альбумін 3,4, аповітелін, сполучна речовина, замінники яєць без холестерину, коагулянт, сухі яєчні речовини, сушене яйце, яйце, яєчний білок, яєчний жовток, яйце мийка, яєчний ліког, емульгатор, замінники жиру, глобулін, лецитин, ліветин, …

Більшість сухих макаронних виробів у коробках не містять яєць. Але перевірте етикетку. Усі комерційні замінники яєць. Зефір, марципан і нуга.

Хоча яйця є універсальною та поживною їжею, є деякі комбінації, які можуть бути не дуже корисними для травлення для деяких людей. Яйця не можна вживати з молочні продукти, такі як молоко, сир, пахта та сир. Поєднання яєць з цими речовинами може бути шкідливим для здоров'я.

При алергії на яйця, імунна система помилково визначає певні яєчні білки як шкідливі. Коли ви або ваша дитина контактуєте з яєчними білками, клітини імунної системи (антитіла) розпізнають їх і сигналізують імунній системі вивільнити гістамін та інші хімічні речовини, які викликають ознаки та симптоми алергії.