Чому Sriracha більше не продається?

2024 admin 0 Comments

Чому існує дефіцит соусу Sriracha? Головний винуватець проблеми з ланцюгом поставок. Як і багато інших продуктів у різних галузях, під час пандемії COVID-19 стало важко керувати лініями постачання. Хуй Фонг

Хуй Фонг

Це було заснований Девідом Траном, іммігрантом із В’єтнаму, починаючи з 1980 року на Спрінг-стріт у китайському кварталі Лос-Анджелеса.. Вона стала одним із лідерів на азіатському ринку гострих соусів із своїм соусом шрірача, який у народі називають «соусом до півня» або «соусом до півня» через зображення півня на етикетці.

https://en.wikipedia.org › wiki › Huy_Fong_Foods

, Inc., виробник знаменитого соусу Шрірача, теж постраждав від цих труднощів.6 червня 2024 р.

Минулого тижня компанія Huy Fong Foods надіслала листа дистриб’юторам, оголосивши про призупинення, зазначивши, що її перець чилі «занадто зелений, щоб продовжити виробництво, оскільки це впливає на колір продукту.” У листі, про який вперше повідомило USA Today, сказано, що виробництво не буде відновлено до закінчення Дня праці, коли почнеться наступний сезон чилі.

The Посуха в Мексиці вплинула на кількість чилі, яку вони змогли виростити. LA Times повідомляє, що Huy Fong «зазвичай використовує близько 50 000 тонн чилі на рік», а недоліки, пов’язані з посухою в Мексиці, вплинули на здатність компанії не відставати від виробництва.

Суд присяжних виніс рішення на користь фермера, присудивши йому 13,3 мільйона доларів компенсації збитків і 10 мільйонів доларів штрафу.. Він також виявив, що Хью Фонг переплатив Андервуду 1,4 мільйона доларів за вегетаційний сезон 2016 року, і зобов’язав Underwood Ranches відшкодувати цю суму.

Який найкращий замінник Шрірача?

  • Тапатіо. через продавця. …
  • Чолула. через продавця. …
  • Табаско. через продавця. …
  • Чілі Крісп. через продавця. …
  • Масло чилі. vm2002/Getty Images. …
  • Самбал Олек. через продавця. …
  • Соус пери-пері. через продавця. …
  • Гочуджанг. через продавця.

Huy Fong, Inc., виробник знаменитого соусу Sriracha, також страждав від цих труднощів. Восени 2022 року вони змогли відновити виробництво досить нормальними темпами. Багато хто думав, що найгірше з дефіциту Sriracha позаду.