Що робити з головою креветки?
Просто обсмажте їх з невеликою кількістю ароматичних речовин, додайте води, варіть і процідіть, щоб отримати насичений, п’янкий бульйон з креветок це може бути початком чого завгодно: від французького бісквіту до тайського гарячого кислого супу до марсельського буйабесу чи сінгапурської лакси. Якщо запас на місці вам не потрібен, то заморозьте його.12 січня 2022 р.
Щоб зняти голову, тримайте тулуб креветки однією рукою. Тепер, використовуючи протилежну руку, помістіть вказівний і великий палець навколо суглоба, де голова з’єднується з тілом, а потім міцно поверніть, щоб відокремити голову від тіла. Ви також можете зрізати головки гострим ножем по тому ж суглобу.
Поїдання голови креветки може бути дуже смачним і унікальним. Хоча це може бути не для всіх, ті, хто їм подобається, часто кажуть, що це одна з найкращих частин креветок. Голова креветки насичена смаком і поживними речовинами, і це може бути чудовим способом насолодитися стравою з морепродуктів.
Панцири, хвости та навіть голови креветок наповнені чудовим солоним смаком. Збережіть їх і швидко приготуйте бульйон для приготування соусів до морепродуктів, супів і рагу. Вам знадобиться лише кілька хвилин часу нагрівання, щоб витягнути смаки.
Багато людей люблять морепродукти через відсутність жиру та високу концентрацію білка. При видаленні голови з креветок видаляється значна частина жиру, і вони зберігають свою хрустку консистенцію. Деякі люди наполягають на тому, щоб залишити голову недоторканою, оскільки вважають, що це значно покращує смак креветок..
Просто обсмажте їх з невеликою кількістю ароматизаторів, додайте води, варіть і процідіть креветковий бульйон із насиченим смаком це може бути початком чого завгодно: від французького бісквіту до тайського гарячого кислого супу до марсельського буйабесу чи сінгапурської лакси. Якщо запас на місці вам не потрібен, то заморозьте його.