Що таке чорна перлина тапіоки?
Чорні перли тапіоки, також відомі як
, є ідеальними «бульбашками» в бульбашковому чаї. Вони є невеликі круглі кульки, виготовлені з крохмалю тапіоки, для отримання солодкої та дещо клейкої консистенції.
Перлини тапіоки створюють лише з кількох простих інгредієнтів: крохмаль тапіоки (борошно тапіоки) з кореня маніоки, коричневий цукор і гаряча вода. Зазвичай використовується темно-коричневий цукор, який надає перлинам тапіоки характерний колір.
Різні форми перлів тапіоки включають чорні, ароматизовані, вискакуючі, міні- та прозорі. Перлини тапіоки зазвичай замочують у цукровому сиропі, щоб зробити їх солодкими та приємними. У чаї їх часто додають через їх текстуру, а аромат надає сам напій.
Як згадувалося раніше, білі перлини тапіоки виготовляються з крохмалю, карамелі або екстракту ромашки. Однак більш популярні перлини тапіоки, які є чорними, виготовляються з крохмалю, солодкої картоплі та/або коричневого цукру.
Швидка відповідь так, незалежно від того, чи ви готуєте чай боба вдома, чи п’єте його в кафе, вони загалом безпечні. Ці клейкі кульки зазвичай виготовляються з крохмалю тапіоки, який відрізняється від борошна маніоки. Корінь маніоки, відомий своїми численними перевагами для здоров’я, був зіркою традиційної медицини протягом століть.
Підсумок. У тапіоці багато вуглеводів і калорій, тому вона не є традиційно здоровою їжею. Однак це може допомогти людині досягти рекомендованої добової норми кількох важливих поживних речовин. Це також може бути смачною, поживною їжею для людей, яким потрібно набрати вагу.