Що таке дорогий стейк?
Найдорожче м'ясо в світі Японська яловичина вагю, зокрема
різноманітність. Яловичина Кобе походить від великої рогатої худоби Тадзіма-гю, яку вирощують у префектурі Хьоґо в Японії, і відома своїм високим рівнем мармуру, ніжністю та насиченим маслянистим смаком. 8 травня 2023 р.
A5 Японська яловичина Кобе Японський стейк Кобе А5 Японська яловичина Кобе Японський стейк Кобе – це дороге м'ясо. Насправді його зазвичай вважають найдорожчим стейком у світі, хоча ціни різняться залежно від місця розташування, ресторану тощо. Насправді японський Кобе часто називають стейком із найкращим мармуровим стейком, який можна купити за гроші. Що це таке?');})();(function(){window.jsl.dh('icnsZtz_D8_Bp84PseSh6As__100','
Прем'єр. Яловичина вищого сорту це найвища якість, яку ви можете отримати.
Філе Міньйон Філе Міньйон, також відомий як стейк із вирізки, стейк із корейки яловичини або філе, не має собі рівних як найкращий стейк завдяки своїй ніжності та смаку. Цей стейк вирізаний із більшої вирізки Beef Loin Primal і є розкішним і ніжним стейком.');})();(function(){window.jsl.dh('icnsZtz_D8_Bp84PseSh6As__114','
На це є кілька причин яловичина вагю така дорога, а Кобе з його надзвичайно суворими правилами кваліфікації — ще більше. Японський wagyu A5 зазвичай продається приблизно за 200 доларів за фунт, тоді як у США ви знайдете більш ексклюзивну яловичину Кобе від 50 доларів за унцію.
1. Філе Міньйон. Філе міньйон вважається одним із найрозкішніших і найдорожчих шматків яловичини, який цінується за його ніжну та маслянисту текстуру.Він походить із центрального розрізу вирізки, яка є довгим циліндричним м’язом, розташованим уздовж хребта корови.