Що таке сила вентилятора?
Різниця між звичайним або статичним налаштуванням і налаштуванням із примусовою вентиляцією: звичайне налаштування використовує нагрівальні елементи у верхній і нижній частині духовки без вентилятора, а налаштування з примусовим вентилятором використовує вентилятор у задній частині духовки та нагрівальний елемент навколо нього.
Вентилятори з примусовою тягою, які також називаються нагнітачами або вентиляторами FD, зосередьте тиск і об’єм на виході вентилятора, щоб проштовхнути повітря через систему, створюючи позитивний тиск повітря.
Якщо ви використовуєте духові шафи як із вентилятором, так і зі звичайним налаштуванням, найкраще використовувати звичайний, коли ви випікаєте довго та повільно (наприклад, торти) та вентилятор для швидкого приготування при високих температурах. Якщо ви використовуєте духовку з вентилятором, як правило, знижуйте температуру на 20°C, щоб імітувати звичайну.
Це означає, що якщо ви використовуєте традиційну електричну духовку, розігрійте її до 180 градусів за Цельсієм (або 356 градусів за Фаренгейтом). Якщо ви використовуєте духовку з вентилятором, розігрійте її до 160 градусів за Цельсієм (або 320 градусів за Фаренгейтом). Якщо ви використовуєте газову духовку, встановіть ручку на позначку 4.
це так 356 градусів за Фаренгейтом для 180 градусів Цельсія. Зазвичай я округляю до 350, але ви можете вибрати 360, якщо хочете.