Яка мета лабораторії кінетики ферментів?
Яка мета лабораторії кінетики ферментів? Для вимірювання ферментативної активності целобіази та визначення оптимальних умов для ферменту. Яким чином фермент прискорює швидкість реакції? Ферменти розміщують субстрат таким чином, щоб стабілізувати перехідний стан, таким чином знижуючи енергію активації.
Цілі. Визначити закон швидкості хімічної реакції за допомогою методу початкових швидкостей. Визначити енергію активації реакції, знайшовши значення константи швидкості k при кількох температурах. Спостерігати вплив каталізатора на швидкість реакції.
Кінетика ферментів є вивчення швидкості хімічних реакцій, що каталізуються ферментами. У ферментній кінетиці вимірюють швидкість реакції та досліджують вплив зміни умов реакції.
Метою цієї лабораторії є дослідити вплив температури, концентрації субстрату, концентрації ферменту та присутності інгібітора на ефективність і швидкість ферменту. Якщо збільшити концентрацію ферменту або субстрату, швидкість реакції також буде збільшена.
Ферментні аналізи виконуються для двох різних цілей: (i) ідентифікувати спеціальний фермент, довести його присутність або відсутність в окремому зразку, наприклад організмі чи тканині, і (ii) визначити кількість ферменту в зразку.
Основною метою хіміко-кінетичних досліджень є для отримання внутрішньої кінетичної інформації, пов’язаної зі складними хімічними реакціями. Тому режим транспортування в реакторі має бути чітко визначеним, а його математичний опис має бути надійним.