Прості поради та рекомендації

Слойки, круглі й жирні, наповнені збитими вершками й посипані хуртовиною кондитерського цукру. Розтягніть заварне тісто на довші мотузки, і в кінцевому підсумку ви отримаєте еклери у формі поліна, які можна наповнити кондитерським кремом і полити шоколадною глазур’ю.

Яка різниця між крем-слойкою та еклером? Вони обидва виготовлені з паштету, і різниця є форму та те, чим ви їх наповнюєте. Еклер довгий і прямокутний, наповнений заварним кремом і вкритий шоколадом, а вершковий шар круглий і наповнений кремом Шантійї.

І в той час як джонси та еклери можна наповнювати заварним кремом або кондитерським кремом, начинки для еклерів часто легші, тому тісто не обтяжує. Тож це правда, що пончики Long John мають різні назви, від батончиків до кремових паличок залежно від того, де вони зроблені.

Слойки — це десерт із видовбаних кульок із заварного тіста, наповнених збитими вершками або кондитерським кремом (крем-патісьєр, заварний крем або ванільний пудинг) і подається з цукровою пудрою. Заварне тісто — це ніжна випічка, яку готують на плиті шляхом змішування масла, борошна, води та яєць..

Еклер — це довгий і тонкий окремий торт із заварного тіста. Цей чудовий десерт покритий молочним шоколадом і наповнений кремом *черга слинка*. Пончик – це смажений десерт із солодкого тіста і традиційно має форму кільця або кульки.

Профітроль