Досвід як зробити крохмаль
2023 0 Comments
Як створюється крохмаль?
Крохмаль – органічна речовина з формулою (C6H10O5)n, суміш полісахаридів амілози та амілопектину, мономером яких є альфа-глюкоза. Крохмаль синтезується рослинами у хлоропластах з використанням енергії світла при фотосинтезі.
Як можна отримати крохмаль?
Рецепт домашнього крохмалю з картоплі
- Бульби добре помити холодною водою, вирізати підгнілі і зіпсовані частини. …
- Подрібнити картоплю на дрібній тертці або пропустити через м'ясорубку. …
- Картопляне пюре залити 10 л води, перемішати.
- Процідити через складену вдвічі марлю чи сито.