Яка основна страва пампанги?
На вершині списку страв, які, як відомо, є оригінальною капампанганською стравою, є – сисіг!. Блюдо складається з різних частин свинини (в основному з голови), змішаних з курячою або свинячою печінкою.
sisig Пампанга розташована в центральній частині регіону 3 і вважається «кулінарною столицею» Філіппін. Це батьківщина знаменитих sisig, але це відео трохи глибше заглиблюється в коріння харчової спадщини Пампанги.');})();(function(){window.jsl.dh('SuPsZtXFPOLkwN4P-6vjkAc__30','
Деякі популярні капампанганські страви включають сісіг, моркон, менюдо, кальдерета, естофадо, емботідо, асадо, ленгуа, лечон, чічарон, афрітада, брингі (паелья), табанг талангка (крабове м’ясо), «точіно» або пінданг, включаючи пінданг дамулаг або карабао. м'ясо точіно та їх рідна версія лонганіси.
Пампанга є однією з найвідоміших провінцій у регіоні Центрального Лусона, тому що вона має титул Кулінарна столиця Філіппін. Це також одне з найкращих місць для відпочинку на вихідних поблизу Маніли.
Спеціальний продукт Santa Rita, Pampanga Turrones De Casoy – хрусткий десерт із нуги, натхненний туроном, що складається з меду, цукру, яєчних білків і горіхів касої або кешью. Це солодке частування ідеально підходить для того, щоб поласувати ним у дорозі, і його можна знайти в більшості центрів пасалубонгу в провінції.
Adobo Adobo є однією з найпопулярніших філіппінських страв і багато хто неофіційно вважається національною стравою. Зазвичай він складається зі свинини або курки, іноді з того й іншого, тушкованого або тушкованого в соусі, зазвичай виготовленому з оцту, рослинної олії, часнику, лаврового листа, перцю горошком і соєвого соусу.