Яка роль оператора харчової промисловості?
Оператор з виробництва харчових продуктів відповідає за наступні завдання: Постачання матеріалів та інгредієнтів, необхідних для виробництва харчових продуктів. Експлуатація та контроль машин і обладнання. Контроль виробничих процесів для забезпечення ефективності та якості.
Експлуатація або догляд за кулінарним обладнанням, таким як пароварки, фритюрниці, скороварки, чайники та котли, для приготування харчових продуктів. Під час роботи ви: очищуєте, миєте та стерилізуєте обладнання та зону приготування їжі, використовуючи водяні шланги, очищувальні чи стерилізаційні розчини або полоскання.
оперативник харчового виробництва: як оперативний працівник харчового виробництва, ви виробництво та фасування харчових продуктів. Ваші обов’язки включають зважування та перевірку сировини перед виробництвом і підтримання чистоти навколишнього середовища. Вам також потрібно забезпечити дотримання заходів безпеки харчових продуктів і перевірити якість після виробництва.
Операторам виробництва доручено налаштування, моніторинг та обслуговування машин і обладнання, що використовуються у виробничих лініях. Вони відповідають за подачу сировини в машини, експлуатацію машин, виконання дрібних ремонтів, заміну деталей і перевірку готових матеріалів на відповідність.
МЕТА РОБОТИ: Виконувати загальні обов’язки з приготування та приготування їжі; збирати гроші та/або квитки; подача їжі; прибирання кухні та їдальні; працює в посудній.
Обов'язки та відповідальність оператора машини
- Контроль та обслуговування складського обладнання та техніки.
- Налагодження виробничого обладнання.
- Нагляд за підготовкою нових або молодших механізаторів.
- Використання машинного обладнання для виконання завдань.
- Проведення планових перевірок виробничого обладнання.