Який соус ви їсте з окороком?
Гоммон не обов’язково зберігати на Різдво – стейки є чудовим варіантом вечері протягом усього року. Подавати з a фруктове яблуко, селера, крес-салат і лимонний салат. Прочитайте наш посібник про те, як приготувати стейки з окороку, щоб у вас завжди було все правильно.
Окорок і соус — це дивно, чи не так? але смажена вечеря без соусу теж дивна. Підлива до всього, крім окістя, вам потрібна лише густа підлива, яка не тече. У нас це зрідка буває. Підлива з окороком чудова!!
для соусу або приготуйте сік із соків і трохи бульйону, приємно мати досить солодкий сік із окороком, оскільки він може бути солоним або альтернативно соус з перцевого горошку дуже добре поєднується з гаммоном!!
У середній мисці збийте разом цукор, гірчичний порошок і борошно. Змішайте яєчні жовтки до однорідності. Нагрійте половину і половину у верхній половині пароварки або в металевій мисці над каструлею з киплячою водою, поки вона не закипить. Змішайте яєчний жовток і цукрову суміш, а потім додайте оцет.
І окіст, і шинка — це відрізки задніх ніг свині. Окорок продається в сирому вигляді, а шинка – готовою до вживання. Окорок сушили так само, як бекон, тоді як шинку сушили або варили. Після того, як ви приготували окорок, його називають шинкою.